23 diciembre 2011

TURRÓN TRES CHOCOLATES


Ayer con la Lotería de Navidad dimos el pistoletazo de salida a la Navidad, a esa época en la que la palabra que más escuchamos es la de compartir, compartir sobretodo momentos, momentos con nuestra familia y momentos con los amigos. Los que no tienen la suerte de vivir cerca de ellos aprovechan estos días para estar con ellos, y son pocos los que no pueden compartir esos momentos en estas fiestas. Por ello me gustaría felicitar a todos estas fiestas, con el deseo de que todos podamos compartir esos momentos, vivir momentos especiales, y descubrir cada año que esos son los mejores momentos. En la mayoría de esos momentos tenemos una mesa de por medio, con nuestras mejores galas y nuestros mejores platos, por ello, desde este humilde lugar, la mejor manera que tengo para felicitar estas fiestas es, como siempre, aportando mi granito de arena, con mis platos, esperando que alguno de ellos os haya servido de inspiración, y así poder compartir de alguna forma con vosotros también estas fiestas. 

Hoy para despedirme hasta la semana que viene he querido traer una de las recetas que quizás hayáis visto en muchos blogs, pero que, aún así, he querido traeros, pues se trata de otra variedad de turrón de chocolate que gusta muchísimo, tanto a grandes como a pequeños. La primera vez que lo vi fue en el blog de Olga, de Las recetas de Olguichi, y me encantó, aunque no llevaba arroz inflando y le comenté que yo sí que le pondría. Entonces lo publicó otra Olga, o Kisa, de Cocinando con Kisa,  y ella sí que le puso una capa crujiente, la de chocolate con leche. Así que me decidí a poner sólo una capa crujiente, pues si ponemos las tres capas crujientes conseguiríamos un turrón de unas dimensiones un tanto descomunales. He modificado las cantidades, las de Kisa me parecían pocas, y las de Olguichi muchas.

INGREDIENTES:
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 150 gr. de chocolate negro
  • 90 gr. de manteca de cerdo
  • 20 gr. de arroz inflado
PREPARACIÓN:
Ponemos el chocolate negro (o el blanco, si queréis empezar por él) en un cazo al baño maría. Antes de que se haya derretido por completo añadimos 30 gr. de manteca de cerdo, y derretimos completamente. Vertemos en un molde (el mío era de silicona, aunque se puede hacer en uno plum cake, al que habrá que poner papel para que no se nos pegue, o en moldes desechables de aluminio también quedan muy bonitos, como éste de mi amiga Joaquina, de La cocina de los inventos). Metemos en el congelador durante diez minutos. Preparamos mientras la capa de chocolate con leche, y pondremos para ello, en otro cazo, también al baño maría, el chocolate con leche, derretimos y añadimos otros 30 gr. de  manteca de cerdo hasta que ésta también se derrita. Retiramos del fuego y dejamos que pasen unos minutos y echamos el arroz inflado, removemos bien y vertemos esta segunda capa sobre la primera. También meteremos en el congelador durante otros diez minutos.

Ahora prepararemos la última capa, la de chocolate blanco (o negro, si hemos cambiado el orden). Ponemos a derretir en un cazo al baño maría el chocolate blanco, añadimos la manteca de cerdo, los 30 gr. restantes, y dejamos al fuego hasta que se derrita todo. Vertemos sobre las demás capas y metemos en el frigorífico durante unas horas antes de desmoldar. Sacaremos media hora antes de consumir del frigorífico, para que nos sea más fácil partirlo.


Y después de esta receta tan facilita, sólo vuelvo a repetir mis mejores deseos para estas fiestas para todos aquellos fieles que me seguís día a día, tanto los que os hacéis presentes a través de comentarios aquí o en Facebook, y a aquellos que, anónimos, se que estáis ahí. 
FELIZ NAVIDAD.
Lidia.

52 comentarios:

  1. Esta perfecto!!! en casa este turrón ha triunfado con la capara crujiente.

    Te deseo que este pases unas felices fiestas y que el 2012 te traiga mucha salud y felicidad a tu casa.

    Mil besossssssss

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  2. Este turrón triunfa seguro en mi casa. Mis mejores deseos para ti y tu familia. Felices fiestas guapa

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  3. Lidia, yo tb lo he hecho pero cambiando el orden de los chocolates y con otro relleno. TE ha quedado muy chulo. Besos

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  4. Que rico en casa este seguro que triunfa les encanta. Besicos.

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  5. Como es eso de que no vengo a despedirme !!!! pues aqui estoy yo si tu me lo pides... faltaría mas jajajajaaj.

    Lidia, te deseo mucha felicidad y mucha salud para el año 2012, que lo pases en grande y disfrutes de tus seres queridos. De paso me llevo un turroncito de tres chocolates.... es como la tarta pero duro... mamita que bueno !!!

    Feliz Navidad !!

    Besos
    AFri

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  6. Qué rico yo lo hice pero sin los cereales y está buenísimo el año que viene lo haré para probar con ellos que seguro que mejora todavía más. besos y que tengas unas felices fiestas.

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  7. Toda una tentación difícil de resistir.Besos.

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  8. Divino wapa yo tambien lo hice ayer pero sin los cereales.
    Te deseo que pases unas felices fiestas en compañia de todos tus seres queridos.
    Bicos mil.

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  9. Se ve delicioso, creo que me voy a poner manos a la obra ahora mismo.
    Un besito y felices fiestas.

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  10. Yo al final voy a tener que hacerlo, me daís una enviada golosa que es mucho eh. Te ha quedado perfecto... más que eso incluso, díria yo.

    Te deseo unas Felices Fiestas, guapa. Que las disfrutes y que el año que entra te llegue cargadito de cosas buenas.

    Biquiños

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  11. Hoy vengo a vuestros comentarios a felicitaros las fiesta.
    Felices fiestas y prospero año nuevo os deseo de corazón.

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  12. Que bueno Lidia, ahora a comerse todas estas delicias que nos has preparado estos días. Feliz Navidad!!

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  13. Ay las ganas que le tengo a este turron guapa y lo poco que le falta para caerr!!! te quedo perfecto
    Un beso y felices fiestas para ti tambien

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  14. Lidia, tengo en la nevera que acabo de terminar uno igualito que ese, con el arroz inflado en medio y todo, chiquilla.
    Espero que el mío quede tan bien como el tuyo.
    Besitos y feliz navidad

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  15. Te deseo felices fiestas aunque con este peazo turrón eso no va a ser difícil. Un beso

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  16. Muy buena idea lo del arroz inflado, la verdad es que es un turrón muy rico, y además de presencia queda muy bonito.
    Yo he invertido tus colores.
    Muxus

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  17. Que estupendo. Que ganitas de coger un pedacito!!! Feliz navidad!!

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  18. Que riquísimo ....me encanta!!! Besos Feliz Navidad y prospero año 2012

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  19. Que rico te ha quedado. Feliz Navidad para ti tambien, un beso

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  20. Otra receta genial Lidia!, me encanta la idea!!

    Felices fiestas

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  21. Hola mi linda!!...este turron es estupendo..se lo vi a Kisa y ahora a ti...te quedo genial mi guapa!!!!
    Queria desearte una feliz navidad y que descanses mucho..que eso sienta bien!
    Yo hasta enero me tomo vacaciones blogueras, asi que hasta entonces miles de cariños y que todos tus deseos se cumplan!!!!!!
    Cariños!

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  22. Un turrón espectacular.Solamente quería desearte Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  23. Me parece un turrón delicioso, Lidia! Quizá lo haga para Navidad Muchos besos y mejores deseos para estas fiestas!

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  24. ¡Feliz Navidad!, una receta muy fácil y sencilla pero no por ello menos importante, al contrario para estas fechas mientras sea más rápido mejor así podemos aprovechar en pasar más tiempo con la gente que queremos que en la cocina, cocinar está muy bien pero estar con la familia mejor que mejor jejeje, y a quién no le gusta un turrón de chocolate eh?jejeje.

    Felices Fiestas, Besos Nesa

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  25. Tiene que ser delicioso. De paso que te felicito la Navidad me llevo un trocito.

    bicos

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  26. Hola, en primer lugar felices fiestas, que dulce, que bonito y tiene que estar de delicioso,me la copio pero para las fiestas del año que viene.Un beso.

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  27. Fabuloso!
    Todo mi cariño y mis mejores deseos para ti, nos vemos el año próximo!!

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  28. Una receta maravillosa para estos dias.Feliz navidad para ti y tus seres queridos.Un abrazo muy fuerte
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. me lo anoto para el año que viene,

    ¡¡besos y felices fiestas¡¡

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  30. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  31. Me encanta como te ha quedado. Yo tenía intención de hacerlo, pero no llego a todo, espero sacar tiempo la semana que viene para tenerlo para Nochevieja.
    Te deseo unas Felices Fiestas. Bss
    Elena

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  32. Hoy todos estamos 'atrapados en nuestras cocinas'... ¡Felices fiestas!. Besos

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  33. Me encanta!! Tenía pensado hacer un turrón 3 chocolates pero me dejé el molde en casa... a ver qué me invento! jeje
    Besitos!

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  34. Hola guapa!!! Este turrón os lo he visto a tí y a Joaquina de la cocina de los inventos y ayerm mismo compré todos los chocolates necesarios para prepararlos porque no hay quien resista. Ya os enseñare las fotos por aquí. Te deseo una feliz nochebuena y una feliz navidad, besotes y un abrazo fuerte

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  35. Un turrón excelenteFeliz navidad!!!! que disfrutes mucho de estas fechas mágicas!! un beso

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  36. Que delicia de turrón Lidia,tomo nota por qué es una tentación buenísima,
    Mis mejores deseos para estas Navidades cielo y un besote enorme.

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  37. !Feliz Navidad de todo corazón¡
    Un beso enorme

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  38. Se ve delicioso Lidia!
    Qué disfrutes con la Familia esta noche y todas las Navidades!
    un besoo

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  39. Turrón +chocolate= postre perfecto.
    ¡Feliz Navidad!

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  40. Hola!!Pero que delicia de turrón !!! hoy vengo además a visitarte para desear que tengas una feliz Navidad y un magnífico año nuevo para ti y tus seres queridos.
    Un abrazo

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  41. genial!!! te ha quedado fantástico!!! me lo anoto.

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  42. !que barbaridad que cosa mas rica y mas facil!, bueno guapetona aprovecho para desearte una feliz navidad y que disfrutes mucho de estos dias, un besito

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  43. Un turrón muy rico. Te deseo todo lo mejor `para estos días y una año nuevo estupendo. Besinos.

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  44. Que pinta!!

    Aprovecho a invitarte a que te pases por nuestro blog:
    http://cocina-en-familia.blogspot.com/

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  45. Qué bueno, para los adictos al chocolate, como una servidora, no hay mejor opción, una maravilla..

    Unas fotos estupendas, el turrón pinta delicioso :)

    Besos

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  46. Buenos tardes Lidia. Un fantástico turrón de tres chocolates el que nos has preparado, yo también lo tengo echo pero no tiene nada que ver con el tuyo, yo tengo que volver ha prepararlo pues me quedo con una presencia nefasta.
    Espero que pases unas felices fiestas de navidad y que el año próximo venga cargado de cosas buenas, para ti y todos los tuyos.
    Un abrazo y Felices Fiestas Paco

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  47. Riquísimo, te ha quedado sensacional. Dan ganas de comerlo, y eso que no puedo ni con mi alma...
    Me ha gustado mucho la receta con el arroz inflado, queda riquísimo.

    Un beso enorme y Felices Fiestas.

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  48. Wow Lidia, te ha salido perfecto a tí también.
    El corte se ve tentador, madre mía.

    Aprovechamos para felicitarte en estas fiestas reina, besitos

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  49. Hola te acabo de descubrir y tiene todo muy buena pinta y muy bonitas fotos.
    Una pregunta sobre el turrón . ¿se puede suprimir la manteca de cerda?
    Un saludo
    Rosa,

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  50. HOLAAAA!!! éste turrón está genial, yo lo hice en navidades y nos encantaron a todos, amigos y familiares que me lo anoté en una libreta jeje y ahora mi padre me ha dicho de compartirlo en facebook, y yo te pido permiso antes, cómo lo pondría lo que está al final de la receta el logo del face?

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